ごち

階段を下りて地下の扉を開けると、街のにぎやかさからすっと距離を置いた、落ち着いた酒場の空気が広がっています。宇田川町の一角にある「ごち」は、カウンターと数卓のテーブル席からなるこじんまりとした居酒屋で、炭火の香りと料理の仕込みがすぐ目の前で感じられる距離感が魅力です。

長崎ばってん鶏の串焼きと、名物のだし巻き

お品書きの柱となっているのは、長崎ばってん鶏を用いた鶏料理です。迷ったときはまず「おまかせ五本串盛り」を頼んでおくと、香ばしく焼き上げられた部位ごとの味わいを順に楽しめます。食感のよいつくねや塩砂肝といった串ものに加え、カリッと揚がったとりカラも定番の頼もしさがあります。串と並んで評判を集めているのが、ふっくらと巻き上げられるだし巻きたまごで、出汁のやさしい風味が口いっぱいに広がります。

酒が進む小皿と、充実の日本酒

本場熊本の桜肉を使った馬刺しや、じっくり旨みを閉じ込めた佐賀牛の煮込みなど、肉料理のサイドメニューにも手が込んでいます。マグロ酒盗とクリームチーズや炙りエイヒレ、明太子の天婦羅といった小皿料理もそろい、こだわりの日本酒や生ビールを傾けながら、好みのペースで杯を重ねることができます。

締めの選択肢と過ごし方

宴の結びには、あっさりとした鶏塩ラーメンや香ばしい焼おにぎり、親子丼といった締めのご飯ものが用意されています。席数に限りがあるコンパクトな空間のため、1〜2名でゆっくり語り合いたい夜や、あらかじめ予定を決めて席を押さえて訪れるのがおすすめです。